Tá uisceoirí eallaigh déanta as práis, a bhfuil friotaíocht caitheamh den scoth acu. Tá blaosc, slat bhrú, fáinne ina saothraítear rónta, earrach, agus caipín brú nó coimeádán earraigh san uisceóir. Ní mór an sreang earrach taobh istigh den uisceoir a bheith níos lú ná 1.1mm tiubh. Tar éis a shuiteáil, ní mór tástáil brú uisce a dhéanamh; caithfidh an luach tástála a bheith idir 2.5KG agus 4.5KG. Ní ceadmhach don uisceóir sceitheadh nó splancadh.
Is é a phrionsabal oibre ná go mbíonn teanga an eallaigh ag brú in aghaidh an phláta comhla, rud a spreagann lasc croí na comhla chun soláthar uisce ar éileamh a bhaint amach agus múchadh uathoibríoch. Féadfar dúntóirí gléasta mar clampáin agus boltaí a áireamh i gcóras iomlán.
